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Audit 30 min
Template · Agent IA restaurant

RestoAnalyst — l'agent IA
branché sur votre caisse.

Agent IA sur-mesure branché sur votre POS (Lightspeed, Sunday, Zelty, L'Addition, Square, TastyCloud). Il analyse chaque service, calcule vos marges réelles par plat, prédit la fréquentation et vous envoie un rapport hebdo automatique. Déployé en 7 jours, dès 2 000 € à l'installation + 100 €/mois.

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L'essentiel
  • Agent IA d'analyse POS pour restaurant indépendant ou groupe.
  • POS supportés : Lightspeed, Sunday, L'Addition, Zelty, Square for Restaurants, TastyCloud, Tiller, Cashpad + tout POS avec API ou export CSV.
  • Tarif : dès 2 000 € à l'installation + 100 €/mois, engagement 6 mois minimum.
  • Phase 1 en 7 jours ouvrés : connexion POS + dashboards + rapport hebdo auto.
  • Marges par plat calculées quotidiennement (croisement ventes + fiche technique + factures fournisseurs).
  • Prédiction fréquentation basée sur historique + météo + événements locaux.
Le problème

Vous pilotez votre restaurant
à l'instinct.

Un restaurant fait 60 à 200 tickets par service. Chaque plat vendu a un coût matière qui évolue selon les prix fournisseurs. Chaque service dépend de la météo, des vacances, du jour de semaine. Pour piloter vraiment son restaurant, il faudrait savoir quotidiennement : quel est mon plat le plus rentable, lequel je devrais retirer, combien de couverts prévoir demain, quelle catégorie de la carte tire tout le CA.

Personne n'a le temps de faire ça à la main. RestoAnalyst le fait automatiquement — il lit vos ventes POS, croise avec vos fiches techniques et vos factures fournisseurs, et vous livre un tableau de bord actionnable chaque lundi matin.

Ce que fait l'agent

Vos données POS enfin utiles.

💰

Marge par plat

Chaque plat vendu vs son coût matière réel (calculé depuis vos fiches techniques + factures fournisseurs). Top 10 rentables, top 10 gouffres. Décision "on retire ?" data-driven.

📉

Détection invendus

Plats qui font -30 % de ventes sur 30 jours = alerte. Recommandation : promo, retrait de carte, ajustement prix ou révision recette.

🌦️

Prédiction fréquentation

Modèle croisant historique 12 mois + météo + vacances scolaires + événements locaux + jour de semaine. Estimation couverts J+1, J+7.

📊

Rapport hebdo auto

Chaque lundi matin dans votre boîte : CA vs objectif, top/flop plats, marge globale, alertes anomalies, recommandations semaine.

🚨

Alertes anomalies

Ticket moyen qui chute, service inhabituellement calme, plat bestseller qui plonge, taux annulation en hausse. Notification Slack ou SMS.

🏪

Multi-établissements

Vous avez 3 restaurants ? Dashboard direction consolidé + vue par établissement pour chaque manager. Comparaison inter-sites.

Intégrations POS

Branché sur votre système.

Lightspeed
Sunday
L'Addition
Zelty
Square
TastyCloud
Tiller
Cashpad

Votre POS n'est pas listé ? Si l'API existe (ou l'export automatique), on le branche.

Tarif

Dès 2 000 € + 100 €/mois.

Phase 1 opérationnelle en 7 jours. Abonnement tout compris.

Template restaurant

RestoAnalyst sur-mesure

dès0 €/mois

Engagement 6 mois minimum — Phase 1 en 7 jours

  • Connexion POS + ingestion 12 mois historique
  • Dashboards ventes, marges, top/flop plats
  • Prédiction fréquentation J+1, J+7
  • Rapport hebdo automatique lundi matin
  • Alertes anomalies Slack / SMS / email
  • Hébergement, maintenance et évolutions inclus
Réserver un audit gratuit
FAQ

Questions fréquentes

Lightspeed, Sunday, L'Addition, Zelty, Square for Restaurants, TastyCloud, Tiller, Ergotech, Cashpad. Si votre POS expose une API ou un export automatique, on peut le brancher. Sinon, ingestion via export CSV programmé.
Phase 1 opérationnelle en 7 jours ouvrés : connexion POS, ingestion 12 mois d'historique, dashboards principaux (CA, marge, top/flop plats), rapport hebdo automatique. Modules avancés (prédiction fréquentation, recommandations carte) livrés en semaines 2-4.
L'agent croise les ventes remontées du POS avec votre fiche technique (recettes + coûts matière). Si vous n'avez pas de fiche technique, on la construit à partir de vos factures fournisseurs et de votre carte. La marge est recalculée quotidiennement à mesure que les prix matières bougent.
À partir de 2 000 € à l'installation + 100 €/mois de maintenance en abonnement, engagement 6 mois minimum. Hébergement, connexion POS, dashboards, rapport hebdo automatique et évolutions inclus.
Oui. Pour les groupes multi-établissements, RestoAnalyst consolide en un dashboard direction unique tout en donnant à chaque manager la vue de son établissement seul.

Vos ventes POS enfin exploitées.

30 minutes pour comprendre votre POS, vos plats et estimer le déploiement. Gratuit, sans engagement.

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